Món bánh flan luôn đem lại một nguồi dinh dưỡng, luôn khiến những ai thưởng thức đều gật đầu khen ngon, chỉ với nguyên liệu đơn giản dễ tìm là bạn có ngay món bánh flan đăng gây sốt hiện nay, vậy cách làm như thế nào và có công thức ra sao chúng ta cùng tìm hiểu cách làm qua bài viết sau:
Chuẩn bị nguyên liệu:
Bạn mua 6 quả trứng gà, cần dùng 250ml sữa bò, loại sữa tươi nhé, và 1 hộp sữa đặc, mua loại ngôi sao hay ông thọ đều được, đường cần 100g, ra siêu thị mua 2 ống vani, chuẩn bị lần 500ml nước sôi
Dụng cụ làm bánh là khuôn và nồi hấp cách thủy.
Thực hiện làm:
Lấy trứng đập ra một cái tô lớn, vớt tròn trắng bỏ đi, chỉ để lại lòng đỏ thôi, lý do bỏ lòng trắng là để cho sau khi hoàn thành, món bánh flan sẽ ngon hơn, không có mùi tanh.
Lấy nồi bắt lên bếp, bật lửa nhỏ, lấy đường cho vào để thắng, nhớ là để lửa nhỏ không sẽ bị cháy.
Lấy nồi khác cho lên bếp, cho sữa tươi vào đun sôi, sữa tươi sôi bạn co sữa đặt vào đun tiếp, dùng que khuấy cho tan ra, thêm đường nếu bạn muốn món bành flan ngọt và ngược lại thêm nước, sau một lúc hỗn hợp sẽ quyện lại, cho vani vào và khuấy đều tay một lúc xong tắt bếp.
Lấy lòng đỏ trứng cho vào, dùng máy hoặc tay đánh cho hỗn hợp trộn đều với nhau.
Xong rồi lấy hỗn hợp này đổ vào khuôn đã đổ sẵn đường chưng.
Lấy nồi hấp đặt lên bếp, cho bánh vào nồi và hấp cách thủy khoản nửa tiếng đồng hồ.
Thường xuyên mở nắp cho hơi nước thấm ở nắp bốc lên tránh chảy xuống là bánh mất ngon.
Cho lượng nước vừa phải trong nồi hấp
Lấy một chiếc tăm chọc vào giữa bánh, bạn thấy tăm khô không bị dính nước là bánh đã chín, còn ngược lại thì bạn chưng thêm.
Bánh đã chín thì lấy ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Như vậy chúng ta đã vừa hoàn thành cách làm bánh flan thơm ngon và bổ dưỡng, dùng được 3 đến 4 ngày nếu bạn bảo quản ở tủ lạnh. Chỉ cần vài bước thôi là bạn đã có được những chiếc bánh thơm ngon, để thực hiện những món bành khác bạn vào Wikicachlam để học cách làm, có rất nhiều điều chờ bạn khám phá. Chúc các bạn hoàn thành món bánh flan đạt yêu cầu nhất
