Chúng tôi hết sức chú trọng và bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên công ty vì nguồn nhân lực và văn hóa doanh nghiệp là yếu tố quyết định sự thành công và bền vững của công ty trong lĩnh vực cung cấp suất ăn công nghiệp.
10 nguyên tắc trong nấu suất ăn công nghiệp
- Chọn thực phẩm tươi an toàn là khâu đầu vào quyết định chất lượng của suất ăn công nghiệp: Rau, quả ăn sống phải được ngâm và rửa kỹ bằng nước sạch. Thực phẩm đông lạnh để tan đá dùng ngay, không để đông lại.
- Nấu chín kĩ trước khi ăn để có thể đảm bảo thực phẩm của suất ăn công nghiệp mang những vi khẩu độc hại đến cho công nhân: Nấu chín kĩ hoàn toàn thức ăn, bảo đảm nhiệt độ trung tâm thực phẩm phải đạt tới 70oc.
- Ăn ngay sau khi nấu giúp bữa ăn của người thêm ngon và trọn vị: Vì thức ăn càng để lâu càng nguy hiểm và ăn sau khi nấu sẽ ngon miệng hơn.
- Bảo quản cẩn thận các thức ăn đã nấu chín, lưu giữ mẫu thực phẩm của suất ăn: Để thức ăn quá 5 tiếng đồng hồ, phải giữ liên tục nóng trên 60oc hoặc lạnh dưới 10oc.
- Nấu lại thức ăn thật kĩ: Các thức ăn chín dùng lại sau 5 tiếng, nhất thiết phải được đun kĩ lại.
- Tránh ô nhiễm chéo giữa thức ăn chín và sống với bề mặt bẩn suất ăn công nghiệp: Không dùng chung dụng cụ đứng, thái,… thức ăn chín và sống.
- Rửa tay sạch, trang bị bảo hộ khi chế biến các suất ăn công nghiệp : Mọi nhân viên đều được trang bị găng tay giấy bóng, áo, khẩu trang, mũ , các trang thiết bị liên quan khi làm việc.
- Giữ sạch các bề mặt chế biến thức ăn: bề mặt dùng để chế biến thức ăn phải được giữ sạch. Khăn lau bát đĩa phải được luộc nước sôi và thay thường xuyên.
- Thực phẩm luôn được che đậy tránh côn trùng con vật khác: thực phẩm được giữ và bảo quản trong hộp kín, tủ kính, lồng bàn.
- Sử dụng nguồn nước sạch an toàn khi sơ chế và chế biến các suất ăn công nghiệp: Luôn sử dụng nguồn nước sạch để chế biến thực phẩm
Công Ty Suất Ăn Công Nghiệp Hòa Phát – Với phương châm đem đến những món ăn chất lượng nhất, giá cả phù hợp nhất cho các tổ chức, cơ quan, và doanh nghiệp.
Dụng cụ, trang thiết bị được đầu tư mới hiện đại cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, chúng tôi đủ tự tin phục hàng chục nghìn phần ăn trong một ngày theo tiêu chuẩn an toàn một chiều theo quy định của chuyên ngành thực phẩm. Đảm bảo cung cấp thức ăn tối ưu, đảm bảo dinh dưỡng cho khách hàng thông qua chuyên môn và công nghệ của mình.
Hòa Phát mong muốn mang lại hạnh phúc cho tất cả người lao động thông qua những bữa ăn được chuẩn bị từ nguồn nguyên liệu tươi ngon theo mùa, chế biến sạch sẽ và phục vụ chuyên nghiệp.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
CÔNG TY SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP HÒA PHÁT
* Trụ sở chính: 9/56 Xa Lộ Hà Nội - KP6 - P.Linh Trung - Q.Thủ Đức, TPHCM
ĐT: 0283.8 931 821
Hotline : 0909 23 19 72
* Chi nhánh 1: 2097 Ấp Bình Tiền 1, Xã Đức Hòa Hạ, Đức Hòa, Long An
ĐT : 0272.6 576 572
Hotline : 0961 93 94 67
* Chi nhánh 2: Lô C30, KDC Long Hậu 2, Xã Long Hậu, Cần Giuộc, Long An
Hotline : 0961 93 94 67
* Chi nhánh 3: 33/7 Đường Đông Minh, KP. Tây A, P. Đông Hoà, Dĩ An, BD
Hotline : 0961 93 94 67
Hỗ trợ khách hàng
Hotline:
0909 23 19 72
0961 93 94 67