Suất ăn công nghiệp là tên gọi chung của những suất cơm phần. Những suất ăn này sẽ bao gồm đầy đủ các món mặn, món xào, món canh và món tráng miệng. Nó thường được dùng để phục vụ các bữa cơm trưa, cơm chiều hoặc suất ăn đêm tăng ca cho người lao động, công nhân, viên chức, học sinh ăn bán trú,…
Những suất cơm công nghiệp được sản xuất, chế biến trên dây chuyền hiện đại để đảm bảo có được số lượng lớn. Không chỉ đáp ứng thời gian, số lượng mà chất lượng của những suất ăn này cũng cần đảm bảo đầy đủ các tiêu chí về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Những tiêu chuẩn để có suất ăn đạt chuẩn
Có thể thấy các loại hình suất ăn công nghiệp rất đa dạng và hiện chúng giữ vai trò quan trọng. Để có được một suất ăn đạt chuẩn, Hòa Phát đã đáp ứng đầy đủ những tiêu chí dưới đây.
Về cơ sở chế biến suất ăn
Hòa Phát đầu tư, trang bị những thiết bị chuyên dụng để sơ chế và chế biến thức ăn. Hơn nữa để đảm bảo an toàn và không bị nhiễm khuẩn chéo đã thiết kế theo nguyên tắc một chiều. Ví dụ sẽ chia thành những khu riêng như khu bảo quản, khu xử lý đồ ăn sống với khu vực dành riêng cho thức ăn chín.
Về nguyên liệu chế biến
Hòa Phát ưu tiên lựa chọn những nguyên liệu có nguồn gốc xuất xứ, còn hạn sử dụng, không bị bầm dập thối nát. Tuyệt đối không dùng phẩm màu, phụ gia nằm trong danh sách cấm của bộ y tế quy định. Những thực phẩm hết hạn sử dụng, ôi thiu sẽ vứt bỏ để không gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người ăn.
Về bảo quản thực phẩm
Khi chọn được nguyên liệu chế biến chất, thực hiện bảo quản đúng quy định. Nếu bảo quản tốt và chuẩn, suất ăn mới đảm bảo dinh dưỡng và an toàn. Chia thực phẩm thành từng loại riêng biệt, dùng những hộp trữ chuyên dụng.
Về nhân viên
Hòa Phát đào tạo nhân viên bài bản về những kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm. Thực hiện đúng theo quy trình vệ sinh cá nhân, rửa tay xà phòng trước khi chế biến. Hơn nữa khám sức khỏe định kỳ để phát hiện kịp thời những căn bệnh dễ lây lan qua tuyến nước bọt và hệ hô hấp. Khi chế biến hoặc chia suất ăn sẽ đeo khẩu trang, đội mũ chùm, dùng găng tay và dụng cụ chuyên dụng thay vì dùng tay bốc.
Về thực đơn
Thực đơn cho những suất ăn là một trong những yếu tố cực cừ quan trọng. Thực đơn cần được lên trước để chắc chắn rằng các món ăn không bị lặp lại, dinh dưỡng cân bằng. Đặc biệt là không khiến người ăn bị ngán và chán.
Nhằm phục vụ nhu cầu thị trường cao hơn, Công Ty Hòa Phát đã tiếp tục đầu tư xây dựng thêm một nhà máy mới có công suất trên 15.000 suất ăn/ngày với sản phẩm “ Suất ăn công nghiệp” phục vụ cho các nhà máy, xí nghiệp hoạt động trong các KCN, KCX và các cụm công trình Việt Nam. Để có những khẩu phần ăn đầy đủ dinh dưỡng, an toàn vệ sinh, hợp khẩu vị và hợp với túi tiền hãy liên hệ ngay với Hòa Phát nhé!
Để biết thêm thông tin chi tiết về suất ăn công nghiệp tại Bình Dương quý khách vui lòng liên hệ:
CÔNG TY SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP HÒA PHÁT
Trụ sở
ĐC: 9/56 Xa Lộ Hà Nội - KP6 - P.Linh Trung - Q.Thủ Đức, TPHCM
ĐT: 0283.8 931 821
Hotline : 0909 23 19 72
Chi nhánh 1
ĐC: 2097 Ấp Bình Tiền 1, Xã Đức Hòa Hạ, Đức Hòa, Long An
ĐT : 0272.6 576 572
Hotline : 0961 93 94 67
Chi nhánh 2
ĐC: Lô C30, KDC Long Hậu 2, Xã Long Hậu, Cần Giuộc, Long An
Hotline : 0961 93 94 67
